تبلیغات
دستور پخت سبزی پلو با ماهی شکم پر
مواد لازم جهت تهیه سبزی پلو با ماهی شکم پر :
- برنج ۳۰۰ گرم
- سبزی شامل تره، جعفری، گشنیز، سیر، شوید ۲۰۰ گرم
- گردو خرد شده ۱۰۰ گرم
- نمک ۵ گرم
- فلفل ۵ گرم
- زیره سبز ۵ گرم
- روغن به مقدار لازم
- عسل به مقدار لازم
- ناردون به مقدار لازم
- ماهی (کپور، هامور، قزل آلا یا هر ماهی که باب سلیقه شماست)
طرز تهیه سبزی پلو:
برنج را آبکش و در قابلمه می ریزیم و سبزی خرد شده را به آن اضافه می کنیم درب قابلمه را می بندیم تا برنج دم بکشد.
آماده کردن ماهی شکم پر:
عسل را در تابه می ریزیم و سبزیهای معطر، پیاز داغ، پودر سیر، زیره، ناردون و سیر خرد شده را به تابه اضافه می کنیم و تفت می دهیم و نیازی نیست از روغن استفاده کنیم سبزیجات معطر و زیره و پودر سیر موجب از بین بردن بوی زهم ماهی می شود.
ماهی را تمیز کرده، شکم آن را خالی می کنیم چند برش موری روی سطح ماهی ایجاد می کنیم تا طعم به این نقاط هم منتقل شود.
ماهی را در پیرکس قرار می دهیم با مواد شکم ماهی را پر می کنیم و در برش هایی هم که در ماهی ایجاد کرده ایم مواد را اضافه می کنیم و روی ماهی را اسپری روغن می کن
و در فر که ۱۵ دقیقه از قبل گرم شده است در حرارت ۱۷۵ درجه سانتی گراد به مدت ۳۵ دقیقه قرار می دهیم.و یا در تابه با حرارت کم سرخ میکنیم.
آمار مطالب
آمار کاربران
آمار بازدید
پس به همین دلیل ازتون ممنون میشیم که سوالات غیرمرتبط با این مطلب را در انجمن های سایت مطرح کنید . در بخش نظرات فقط سوالات مرتبط با مطلب پاسخ داده خواهد شد .